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2024
12/2
かぶかぶ さん
満足度 4.0
田酒のベリーベーシックである特純を開栓。
昨日開栓10日目を燗で飲んで抜群だった初桜の最後の半合と飲み比べるべくぬる燗で😊
燗酒としては初桜に軍配ですかね◎
田酒は燗酒にしてはシャープ過ぎて膨らみに欠けます。試しに花冷えで飲むと、やはり想像以上に酸が立ってますね。もう少し空気に触れさせてみましょう😋
開栓から三日目ですが、う〜ん、これが田酒の特純でしたかね？人の記憶なんて曖昧ですし、思い出補正も生じがちですが、イメージ（期待）していた味わいに近づきません。
味わいに起伏はなくても一本筋の通ったキレイな酒質を期待してました。だから僕は富山酒に向かいます◎
田酒 （青森 / 西田酒造店）
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