鳥取県 / 梅津酒造 / 梅津の生酛
3.30
レビュー数：27
2024
12/1
満足度 4.0
梅津の生酛 H28年 鳥取県産山田錦 磨き80％ 21度 しっかり茶色い古酒。応援の酒冨聆の梅津酒造の産。21度とアルコール度高めですがそれほど感じなかった。やはり古酒になって雑味と甘みがうまく合わさったからかなと。生酛らしい酸味も感じますが甘みと雑味の後に来る感じ。重厚な感じであん肝とかイカわたの塩漬けとかに合いました。注意書きにアルコール度高めなので3～4割加水して悪寒がいいですとありました、今度勝ったらやってみよう。
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 古酒 生もと
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
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冨玲 梅津の生酛 山田錦80% 21度 H30BY 720ml 梅津酒造 鳥取 生もと
冨玲 梅津の生酛 自然 無農薬無肥料米 山田錦 98% R2BY 720ml 梅津酒造 鳥取 生もと
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