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2024
11/29
『仙禽 雪だるま 生酛活性にごり酒2024』
（開栓2日目）
清涼感とヨーグルトの香り！少し穀物！
しゅわっとガス感とシルキーでさっぱりとした口当たり。
米の味わいが軽やかに踊りつつ、きめ細かい酸味と穀物感ある香ばしさと黒糖のような甘さが余韻を作る。
清涼感溢れる爽やかな香り。
ふくよかさに甘やかな香り。
ヨーグルト？
シュワっと口当たり！米のシルキーな味わい。
甘さは控えめで酸味がピリピリ！清涼感溢れる爽やかなテイスト！余韻にほのかな穀物感とヨーグルト。
綺麗でサラッと飲める。例年よりも柔らかく優しい。
非常に飲みやすい。
（上澄み）
綺麗でふくよかな香り。すっきりとした感じ。
バナナ。炊いた米。
ピチシュワ感。透明感と軽やかさ！
甘さは控えめで酸味も柔らかい。
ほどよい酸味と米の仄かな甘さ、ほろ苦さと若干香ばしい余韻をだす。
（開栓数日、底）
ガス感は微。
透明感が増し、入りは軽やか。
シルキーさとミネラル感のマッチ。
柔らかくもしっかりとした酸味。
飲み込むと綺麗な苦味に変わり引き締まる。
余韻にはにごり由来のパウダー感がある。
仙禽 （栃木 / せんきん）
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