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2024
11/26
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
豊盃 純米しぼりたて 生酒 限定品 精米歩合:麹55%掛60% 日本酒度+1〜3 酸度1.4〜1.6 自社酵母
豊盃 純米しぼりたては、２月の飲み会で飲んで以来になります。
温奴、ほうれん草のお浸し等、さっぱりしたアテがよく合いました。
そういえば、前回美味しいと感じたときも焼き野菜をアテにしていたタイミングだったことを思い出しました。
何日か掛けて飲んで、いつもの定点観測もしてみましたが、
チーズフォカッチャ：酸が下がった旨酸辛
竹輪、魚ソーセージ：酸を殆ど感じなくなり旨辛酸
で、このときの評価は4.0です。
仕事帰りに立ち寄った、山中酒の店 エキマルシェ大阪店で購入。
豊盃 （青森 / 三浦酒造店）
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