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2024
11/19
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
わかむすめ 花橘 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町50%/山田錦50% 精米歩合60%
開栓一口目、さっぱりした甘旨酸で僅かにシュワ～。
今風のテイストで、美味しいです。
アテは、豚ステーキ、三度豆の胡麻和え、白菜とゴボ天の煮物など。
どのアテでも味わいは殆ど変わらず安定していました。
翌日、フォカッチャ、竹輪、魚ソーセージをアテにしましたが、この日も変化は少なく、味わいは安定していました。
小さな蔵で生産量が少ないために入手が難しいようですが、出会えたときはまた飲んでみたいと思った一本でした。
仕事帰りに立ち寄った、日本酒セラーハレトケ(大阪市福島区)で購入。特定名称 純米吟醸
原料米 雄町/山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
和可娘 （山口 / 新谷酒造）
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