でぃーるさん(2024年11月18日)の日本酒「常山」レビュー

新酒で去年も美味しかったヤツ

「常山 槽場初詰 随一」を
IMADEYAにて購入

淡麗旨辛口で食中酒のイメージがある常山酒造
香りはそこまで出してないイメージでしたが、この新酒一発目の随一はグラスから甘い香りをいつもより感じます。

口に含むと
新酒らしいフレッシュなガス感。
香りは、少し若いメロン系+α
フルーティーな甘旨味と酸味、
その後に甘さが嘘だったかのようにガス感も相まってスっと辛口のようにキレていく余韻。

味のメリハリがあるため、ついつい飲みすぎるやつ。

芳醇だけど爽やかさもあるフルーティー辛口！
去年飲んだ時より美味しい！！