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2024
11/18
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
萩の鶴 吟のいろは 特別純米酒 吟のいろは 精米歩合60% 日本酒度0 酸度1.3
週末に訪ねた、たかしま屋(寒河江市)で見かけたので購入。
萩の鶴は、山形の私が徘徊する範囲ではこの酒店が一番手に入れ易いです。
吟のいろはは、2020年にデビューした新しい酒米とのことです。
開栓一口目、濃い目の甘旨酸。
バランスよく、美味しいです。
アテはチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。
フォカッチャを口にすると、旨酸が強まり、さらに美味しさが濃厚に。
ソーセージでは、甘が大きくアップし旨が控えめの甘旨酸に。
竹輪でも概ね同様ですが、甘のアップはソーセージよりも少ないです。
甘口の美味しい一本でした。特定名称 特別純米
原料米 吟のいろは
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
萩の鶴 （宮城 / 萩野酒造）
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