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2024
10/20
YASU.SHIRA さん
満足度 3.8
淡墨桜 純米酒 ひやおろし 生詰め 原酒
ミネラル感のあるビターな中にもほんのり甘さのある香り。
酸と甘旨味がシッカリ効いたまろやかな口当たり。
ジリリとした辛さと苦味のあるビターな後味。
樽酒にして木の香りをつけたら良さそうと思ったので、酒器を木のお猪口へ変更。
土産物のお猪口とはいえ良い感じ、シッカリした木の酒器、または樽酒にしたらもっと美味い気がする。
燗にするとパンチの効いた甘旨味、辛さはあるものの甘さシッカリなので、そこは好み次第か。
個人的には少し味が残りすぎるので、もう少しドライな方が好み。特定名称 純米
原料米 ハツシモ
酒の種類 生酒 原酒
淡墨桜 (岐阜 / 白木恒助商店)
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