wajoryoshuさん(2024年10月2日)の日本酒「光栄菊」レビュー

光栄菊 月影つきかげ Kamenoo 無濾過生原酒 亀の尾65%
酒蔵が復活した発売当初はほぼ毎回柄呑んでいたものの、その頻度もすっかり減ってしまった光栄菊だが、いつも思うのだがこれがコメからできているとは信じられない味わい。不思議な甘から光栄菊らしい独特の酸、ミネラル、ハーブ感から苦辛で締まる。光栄菊の中では穏やかな酸でスッキリ目の仕上がり。固さは感じないものの、何となくふわふわしていてはっきりとした旨味は捕まえきれない状態。いつもは呑み切ってしまうオフィス呑みながら今回はその変化を期待してキープ。
（７日目）入りはグレフル、ちょいと抜け感はあるものの、柑橘系果実様日本酒健在。ただ以前光栄菊に感じた時間の経過により旨味が増すわけではない。