Kenji Iwasakiさん(2024年9月27日)の日本酒「千羽鶴」レビュー

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千羽鶴 (せんばづる) 日本酒 兵庫 名城酒造

「千羽鶴」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

兵庫県 / 名城酒造 / 千羽鶴

3.04

レビュー数:2

  • 2024

    9/27

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    千羽鶴 純米酒(名城酒造:兵庫)
    米不明
    精米歩合70
    アルコール度数14-15
    日本酒度+2.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、千羽鶴の純米酒なり。


    (以下、開栓直後)
    香 :★☆☆☆☆華
    味 :淡★★★☆☆濃
    甘辛:甘★★★☆☆辛
    軽重:軽★★★☆☆重
    中間・中口

    口に含んだときの感覚:
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味はやわらかながら濃いめ
    酸味は控えめに

    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    米の甘さと旨味がスーッ
    心地好い余韻

    で、結局どうなのよ?
    すっきり飲みやすし
    口当たりはやわらか
    口に含むと濃口旨味がやんわりと
    そこに酸味が絡む
    味わいはクラシック寄り
    余韻でほんのりと米の甘味が舌先に
    後口すっきりで飲み飽きしない印象

    特定名称 純米

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    千羽鶴のレビュー by_Kenji Iwasaki

    千羽鶴 (兵庫 / 名城酒造)

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