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2024
9/14
悪食釣り師 さん
満足度 4.3
総乃寒菊 剣愛山50 -Chronicle- 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒 徳島県産愛山 精米歩合50% 日本酒度-7 酸度1.4 アミノ酸度0.9
週末にやまがた浅野商店(山形市)で購入。
開栓一口目、旨甘酸辛ピチ、きれいな今風の味わいです。
甘口の味わいを想定していたので、用意していたアテはペンネアラビアータ。
アテを口にすると辛がなくなりました。
甘はそれほどでもなかったので、他のおかずでも美味しくいただけました。
日にちが経つとピチがなくなってべっとりとした甘に感じるようになりましたので、開栓したら早目に飲み切るのがよいです。
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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