天賦 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%
週末に訪ねた、たかしま屋(寒河江市)で偶然見かけたので購入。
開栓一口目、喉が渇いていたためか濃い旨味の後に仄かな辛と渋。
アテはサンマの竜田揚げ。
アテを口にすると、最初に感じた辛と渋は消えて、今風の旨酸に近い味わいに変化しました。
飲み進めると、更にスルスル飲める味わいに変化しましたので、食後にアテをスナック菓子(塩味のひねり揚げ)にして、、、
歯止めがなくなってしまった美味しい一本でした。
特定名称
純米大吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通