masatosakeさん(2024年9月10日)の日本酒「松竹梅」レビュー

豪快　松竹梅
創業昭和27年創業、"西日本で一番お酒を売る店"と言われる超有名店の京橋にある立ち飲みのまついがバルチカ03(おっさん)に出店
今回のレビューはおそらくサケタイム初であろう、古くて新しい日本酒の出汁割り、日本酒多めで出汁とハーフ&ハーフでオーダーし一味をかけていただきます
思っていたより飲みやすくスープの様な、アルコール飲料の様な不思議な感覚、酒飲みはアルコールを飛ばさない日本酒割りの汁物をそのまま飲むのもありかもしれません
出汁で割る日本酒は少しクラシカルなほうがより味わい深くなると思います
この日はバルチカ03と京橋の本店の2店舗をはしご酒して、出汁割り飲んできました。料理には欠かせない日本酒の新たな可能性を感じます