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2024
9/6
笛寺 路地也 さん
満足度 4.3
川中島 幻舞 山田錦 特別純米 無濾過生原酒
カプロン酸エチル系のマスカット、青リンゴのニュアンス
白い花に炊き立ての米、餅など原料由来の米の香り
ヨーグルト、チーズ、乳酸飲料
始めのほのかな白い花の香りの次にはっきりとした
カプロン酸エチルのマスカットなどのニュアンスが香る
アタックの甘味はかなり強め、次の酸味もしっかりあり
典型的な山田錦の純米原酒、苦味のニュアンスは少なめが、若干の微炭酸と共に全体の味わいを締める
特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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