ねこやなぎさん(2024年9月6日)の日本酒「高千代」レビュー

59Takachiyo　AI-IPPON 純吟　無調整生　16度

個人的に平仮名たかちよが大好きな高千代酒造さん。
59シリーズはお初です。
お米は愛山と魚沼一本〆のブレンドです
BY24.09見て「ん？今日何日だっけ？」って思ったくらい新鮮ですね！

見た目はうす濁り
立ち香は穏やかですがとてもフルーティーな甘〜い香り

そろそろシャインマスカットが多く出回る時季になりましたが、含むと紫のほうの葡萄感が凄いです！
ラベルの色からしてそれがコンセプトなのでしょう。
たかちよらしく甘めなのですが酸味も強く甘酸のバランスが素晴らしいですね

喉を通る瞬間の微かなチリ感とキレの良さ
コレは美味しいです！

裏ラベルに英字表記がありました。
日本が誇るSAKEが葡萄酒並に世界中に知れ渡ってほしいですね！