gon78さん(2024年8月19日)の日本酒「笹正宗」レビュー

1757　2023/9　
ささまさむね 純米酒
にごり酒　秋生酒
喜多方産夢の香　80％
-　1.4　夢酵母・協会18号
14°　23/8　A+
福島　喜多方市　笹正宗酒造
1800　2950

五色沼以来の笹正宗。
瓶への記載はないけれど秋生酒という名称らしい。
家に帰ってから14度だと気が付く。
澱は底に2センチほどで口開けの澄み酒は微かに舌に微発泡を感じるがすっきりとした旨口で、澱を絡めると柔らかな甘みが加わりどちらも美味い酒。
日を置くと少し味わいが弱くなっていく感じだけどこの時期のフレッシュな生は嬉しい。

以前の記録も一緒に
638 2001/8（写真４）
五色沼　純米吟醸
14-15°　01/6
福島　喜多方市　笹正宗酒造
500