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2018
3/11
mismatch さん
満足度 4.0
いつもの酒屋に行ったら置いてあったので連れて帰ることに。開栓後は甘みも酸味もおとなしめ、微かに発泡していてピリっとします。でも上品な味わい。最初、レバーの甘露煮やキムチ鍋と共に飲んでましたが、料理の味が強過ぎて、酒の味がよく分からなくて困りました。ツマミもアッサリ目の方がいいかもしれません。生酒なので、出来るだけ飲み切った方がいいというコメントを見かけましたが、飲みきれないので、明日以降も味わってみたいと思います。
3日目、思ってたより味の変化はなく、もともと角がないけど、一層柔らかい感じで美味しく飲めました。色々とアテを変えてみましたが、小アジの干物はいい感じでした。たまたま買ってきた種なし皮も食べられるブドウと合わせた所、もう殆ど同じ味。米と麹だけでよくこんな風味が出せるなと感心。
No.6 S-type酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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