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2024
8/15
NK SAKELIFE さん
満足度 4.0
森嶋 純米 美山錦
明治2年、1869年創業。阿武隈山地からの伏流水が流れ込み、稲作が盛んだった茨城県日立市川尻に蔵を構えました。
四代目 森嶋浩一郎さんと茨城県出身の日本画の巨匠 横山大観画伯に親交があった縁で、『大観』の銘柄が誕生し、長らく親しまれてきました。
六代目となる現蔵元の森嶋正一郎さんが蔵に戻ると、受け継がれてきた歴史を守ると同時に、地元農家との契約栽培、酒質向上のための設備導入などにも意欲的に取り組み、茨城県出身者として初となる南部杜氏試験に合格。
そして平成27年より蔵元杜氏と社員での酒づくりを開始しました。
(はせがわ酒店webより)
一貫して、冷酒で美味しい日本酒を造る森島酒造。
こだわりを感じさせるすっきり感と透明感は、らしさ全開です。
水のように軽やかに飲んでもらえると思います。
お酒や食事の紹介ブログをしております。
よろしければご覧ください。
HAPPY SAKELIFE
https://nksakelife.com/特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
森嶋 （茨城 / 森島酒造）
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