Kenji Iwasakiさん(2024年7月17日)の日本酒「QA（クエ）」レビュー

QA せめ(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母

今回は、QAのせめなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
この甘甘味がふわりと
酸味は穏やかに
シュワシュワ微発泡

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が
甘味と酸味がじわりと

で、結局どうなのよ？
米ジュース
口当たりはさらりと
口に含むと米の甘さと酸味がパッと広がる
シュワシュワ微発泡で爽やか
後口で少し苦味を感じるものの全体的にはやや甘