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2024
7/15
Kenji Iwasaki さん
満足度 3.9
QA 無濾過生原酒(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母
今回は、QAの無濾過生原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
甘味ほんのりと
酸味は控えめに
少し澱の苦味が
シュワシュワ微発泡
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干甘味を感じる
苦味もやや強めに
で、結局どうなのよ？
甘くない乳酸ジュース
口当たりは軽やか
グラスを口元に持っていったときに感じた香りは米の甘やかさ
口に含むとほんのり甘味と酸味
一瞬の甘さを感じてから澱の苦味がやってくる
飲み込んだ後は苦味をやや強めに感じる
シュワシュワ微発泡で爽やか特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
QA（クエ） （兵庫 / 三宅酒造）
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