りこぴんさん(2024年6月30日)の日本酒「日本盛」レビュー

イチゴ、メロンなど清涼感のある生酒らしい吟醸香。加えて米やイーストのようなやや深い香りも。

味も香りのイメージに違わず、フルーティーな甘味あり、どっしりした旨味もありで、満足度が高いです。苦味も程よく、甘さがダレないよう引き締めてくれています。

たまたま手元にあったのは鮭とばとクリームチーズ。相性は良好。クセがないので他にも様々なものに合わせられそうです。
また、升に注ぎ、檜の香りを加えてみても美味しかったです。

スーパーで手軽に買えて常温保管できるのに、高級酒に引けを取らない味わい。
持ち運びやすさを生かし、例えばハイキングで良い景色の場所で開けるなどすれば、とても気分が上がりそうです。