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2024
6/29
コンテンダー さん
満足度 3.9
手取川擁する吉田蔵酒造さんが立ち上げ、華々しいデビューを飾って定着した吉田蔵Ｕ
百万石などはかなり美味しく飲ませてもらっていたが季節限定のNight&danceを行きつけの酒屋で発見、ジャケのド派手なデザインに惹かれて購入。
口開けして一杯。
面白い。それに尽きる。
山廃のジャンルになるが全く重さがない。
すごく一本スッキリとした甘味を最初に感じるが同時に並行して軽さが追いかけてくる。甘味と酸とちょっとした硬さが複雑に混ざり合った塩梅がいい。それからスポドリのような甘酒のような後味が体に自然に沁みてくる。
軽い日本酒が結構増えている中でこの後味はなかなかないと思う。
商品の背面にミネラル感とあったがなるほどと思わせられる。
日本酒は奥深い。
特定名称 純米大吟醸
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通
吉田蔵u （石川 / 吉田酒造店）
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