しろくまとうさんさん(2024年6月28日)の日本酒「而今」レビュー

而今　特別純米火入

しばらく寝かせておりましたが、いよいよ開封です。
一升瓶の而今なんて何年ぶりだろう。
今回初めて気がつきましたが特別純米にも種類があるんですね。
以前飲んだ特純は八反錦がメインだった記憶ですが、こちらは山田錦100%。
ふんわり香る吟醸香、スッキリ酸味と柔らかな甘味。
アル感は感じません。
飲みやすい、そして飲み飽きしないお味。
その昔、最初にいただいた時はうまいはうまいがこんなもんかと言った印象でしたが、このバランスの良さは他にはちょっと思い当たりません。
三重の至宝、そしてその特約店が2つもある福島県にも乾杯！