Sunday Back Nineさん(2024年6月16日)の日本酒「楽器正宗」レビュー

refRain TYPE-C

原材料:国産米
精米歩合:60%
アルコール度:14%

『楽器正宗』名称は、大正時代に朝香宮様が来訪した際に、大木代吉本店のお酒を大変気に入り、随行していた宮内庁の雅楽師で、あの君が代の作曲者の奥好義が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と言われたことに由来しているそうです
ラベルも趣がありますよねー（╹◡╹）♡

仕込み水の一部に清酒を使用した貴醸酒造り
口に含むと一瞬の甘さの後に、おっと！な苦味
飴と鞭ですな
二日目は、甘みが浸透して良い感じになりました

2024.2購入 2,140円@小野酒店