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2024
6/15
悪食釣り師 さん
満足度 4.0
山三 純米大吟醸 うすにごり 山恵錦 精米歩合45%
先日頂いたお酒の２本目。
今回も蔵の人には美味しいお酒を造ってもらいたいので、忖度なしで素直に感じたことを書きます。
開栓すると、いきなりシュパッ。
吹き出しはしなかったものの元気いっぱいです。
一口目の味わいは、旨甘酸辛ピチの順で今風のバランスのよい美味しいテイスト。
前回の印象から刺身とは合わないと想定して、本日のアテはゴーヤチャンプル。
アテを食べつつ飲み続けると味の変化は少ないのですが、だんだんお酒を飲んでいるというよりもジュースを飲んでいる感覚になって、チビチビがゴクゴクになりかけました。
甘さが控えめなので食中酒としても美味しく頂けましたが、ハイレベルな純米大吟醸ですし、本来２本共お酒単体で楽しむべきですよね。
TPOを考えないレポですみません。特定名称 純米大吟醸
原料米 山恵錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
山三 （長野 / 山三酒造）
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