こうじさん(2024年6月10日)の日本酒「醴泉」レビュー

醴泉　特吟　東條山田錦特A　3500円ほど
「男性的な味わいとキレの良さを求めて醸しました。酒の余韻が楽しめる味吟醸です。」まさにその通りでした。

最初はこれといったインパクトもなくて「ありゃ？」って感じでしたが、食中酒として最高です。飲んでて飽きてくるお酒や、料理によっては合わないなぁー、なんてこともありますが、このお酒はめちゃくちゃ懐が広い。飲み飽きせずに「とりあえずこれ」って感じでついつい手が伸びる。素晴らしい吟醸酒だと思いました。

イカのお造りなんかと相性良さそうです。キレが良い。
いつものご飯で晩酌するなら何でも合いそう。

香りもプンプン系じゃなくてごく自然。
アル添が良い仕事してます。
滑っていくような飲み心地の中に旨味もじんわり。

結局はこうゆうお酒がいいんだよな〜
なんて分かっちゃいるけどインパクトある物も求めてしまう。

最終的には純米クラスのお酒がとっても素敵よね。