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2024
6/6
酔楽 さん
満足度 5.0
今宵の地酒は、信州の「信州亀齢 / 山田錦」です。
数多い日本酒の中でも指折りの1つとなる「信州亀齢」を今宵はいただきます。
甘味・酸味・辛味それぞれの味わいが助長しあい、三味がより一層の旨味を湧きあげています。
優しくも奥の深い甘味。
甘味をまとった清涼感のある酸味。
サイダーのチリチリとした感覚を感じさせる辛味。
この三味が絡み合う複雑な味わいが旨味を引き上げて美味しいお酒を醸しています。
言い方は乱暴かもしれませんが、ケチの付けようのないお酒。
いつ呑んでもうまいな～。
今だに呑むたびに感激するお酒はなかなかない。特定名称 純米吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
信州亀齢 （長野 / 岡崎酒造）
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Comment 2 -
こうじ 2024年6月6日 21:44:58こんなお酒を何度もお家で飲めるなんて本当にうらやましいです、、大阪在住ですが見たこともありません。
いつかはお家で飲んでみたいです。いいなぁ〜！と思わずコメントしてしまいました。 -
酔楽 2024年6月7日 08:37:30
こうじ さん コメありがとうございます。地域それぞれで手に入りづらいお酒があるようですが、私の地域では最近日本酒の需要が増えたからなのか「新政酒造」のお酒が手に入りづらくなっています。中小の酒蔵さんからは美味しいお酒が醸されていますが、日本全国で手に入れられるような製造力の大きな大手の酒造会社からは中々ヒット作が出ないのは残念ですね。
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