滋賀県 / 上原酒造 / 不老泉
4.19
レビュー数：651
2024
5/31
満足度 4.2
今宵の地酒は、滋賀の「不老泉 / 備前雄町」です。 備前雄町、山廃仕込、無濾過生原酒、木槽天秤しぼり 等々素材と手間暇をかけたお酒だということが分かる。 その味わいは・・・ マイルドな口当たりの中に奥深い味わいが折重なっています。 甘味控えめ、酸味円やか、辛味キレキレ。 単品で味わって良し、美味しい食事のお供にも良し。 日本酒通が唸るであろう本物とみたり。
特定名称 純米吟醸
原料米 備前雄町
酒の種類 無濾過生原酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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