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2024
5/23
悪食釣り師 さん
満足度 5.0
栄光冨士 闇鳴秋水 純米大吟醸 無濾過生原酒 出羽の里 精米歩合38% 日本酒度-4 酸度1.4 アミノ酸度0.7 アルコール16.9度 山形酵母
滞在している天童市内のホテル近くの居酒屋にて、３種利き酒セットの１種目。
闇鳴秋水は１年に１日だけ出荷される超限定酒。
甘旨で旨さがとても豊かです。生酒のしっとり感ともすごく調和がとれています。
キレがよいので重たさも感じません。
元からこの美味しさなのか１０月出荷で半年寝かせてあったことがよかったのかはわかりませんが、初めて5.0を付けました。
特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽ノ里
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
栄光冨士 （山形 / 冨士酒造）
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