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2024
4/29
いの10 さん
満足度 3.5
花陽浴 THE MATCH
地酒好きの友人が頑張って購入してお土産に持ってくれた花陽浴。とても期待しながら友達と2人で飲んだが、開栓直後から、あれ？、という感じ。
花陽浴らしい華やかな香りがほとんど無くて、若干の苦味がある。花陽浴はいつも幸福感に包まれて飲めるお酒だが、今回は初めての例外となってしまった。
次の日になると香りが開いてくるかも、と期待してみたが逆にほんの少しだけ花陽浴らしかった初日の香りが更に減ってしまっている。
友達の分析は、削るほどシャープさが出る山田錦と、削らない方が旨みがしっかり味わえる雄町のブレンドが、55%という中途半端な削り方で、両方の酒米の良さを消してしまったのでは無いか？とのこと。
新しいチャレンジはとても良い事だと思うが、残念ながら花陽浴らしさはほぼありませんでした。特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦、雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花陽浴 （埼玉 / 南陽醸造）
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