りこぴんさん(2024年4月21日)の日本酒「賜冠」レビュー

賜冠 特別純米酒

焼きトウモロコシの様な穀物香に糖蜜、べっこう飴、キャラメルが合わさった様な香ばしく甘い香り。近年のトレンドのフルーティーとは違いますがとても好ましいので、この香りを気に入る方は多いのではないでしょうか？

口に含むと甘味と淡い旨味がメインで、酸味や苦味は少ないです。最初と最後で味の大きな変化はありません。風味を例えるならば、味醂に近いです。
もちろん日本酒なので味醂ほど味が濃いわけではなく、後味はスッキリとしてキレがあります。最後は山の湧き水のような清々しさも感じました。

前評判や注いだ際の色からかなり濃醇な味を想像していたのですが、実際はむしろサッパリとした感じです。ほんのり甘くて飲みやすく、どんな料理とも合わせやすいです。

蔵元は愛知県の平野部から離れており、県内でも取扱のある酒販店が少ないため、入手はやや難しいです。気になる方は、見つけた時が買い時かと思います。