岩手県 / 平六醸造 / Re:vive
3.39
レビュー数：45
2024
4/16
満足度 4.2
Re:vive 空我 こちらもクラフトSAKE 経営難で事業譲渡した後、蔵元の息子さん⁈が新たに酒造りをしているそうです。 日本酒は新たな酒造免許は取れないそうですね。米と米麹以外に加えたり製造方法を変えることによりその他の醸造酒として酒造りは出来るとか。 こちらは日本酒の旨さを感じます。もち米の発芽玄米を加えているからなのか初日は特に穏やかな米の風味を感じました。 キレがあって食中酒として良かったです 春の筍と三陸わかめと頂きました🐽
酒の種類 無濾過 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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