tengumaimaiさん(2024年3月23日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（tengumaimaiさん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.37

レビュー数：1901

  • 2024

    3/23

    tengumaimai tengumaimai さん

    満足度

    ソガペールエフィス ヌメロシス サケ エロティック生酛
    原酒 生酒 精米歩合59% 長野県産美山錦100%使用 1500ml
    2024.3.1 タキモト名酒館で購入

    お店でどれがいいかとあれこれ眺めていたら、なにやらおしゃれな名前の日本酒に出会った。
    このお酒は、小布施ワイナリーという普段はワインを造るワイナリーが、冬の数週間だけ日本酒を造られているということで、なかなか出逢えない逸品と思い、迷わず購入。
    まず名前がかっこよすぎる。裏のラベルをみたら、こだわりがハンパなくて、読むだけで胸が躍った。
    お寿司と共にいただいてみた。その味わいは、ワイナリーという印象もあってか、白ワインと間違えるくらいフルーティな香りと凛とした酸味、そしてやさしい甘みが特徴で、日本酒の概念を覆された。
    日本酒の世界は本当に奥が深い。1.5ℓあるので、時間の経過とともに楽しみたい。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    ソガペールエフィスのレビュー by_tengumaimai

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

    ソガペールエフィスのレビュー by_tengumaimai ソガペールエフィスのレビュー by_tengumaimai

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