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2024
3/5
しろくま さん
満足度 5.0
仙禽 オーガニックナチュール 2024 〈0.0:ドブロク〉
美味しかった。感動した。
ドブロクというと、もっと甘くて。強いフルーティーな香りがするのが好きだったのだけれど、
これは美味しいクラフトビールのような、とても上手に作ったカルピスサワーのような、甘い綿菓子のような、ちょっといいなと感じたものを繋げてひとつにしたような感じ。
強い炭酸と、強い引きずってくるようなテクスチャー、バニラのような甘い香り、絶妙な甘みと酸味のバランス。
全てが心地よく、舌に残る苦味さえも愛おしい。
日本酒はとても繊細な飲み物だから、次に飲んだ時に同じようなことを感じるかは分からないけど、今の気持ちをここに書き留めておきたい。
原料米 亀の尾
酒の種類 生酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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