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2024
2/26
コリンキー さん
満足度 4.5
農口尚彦研究所 観音下
ここのコミュニティーの方が飲まれていて気になっていた銘柄です。「酒造りの神様」と呼ばれているレジェンドの農口尚彦さんが最新の技術を使って醸されています。
スッキリしていてキレがあって、べっこう飴の様な香ばしい熟成感が心地いい、旨みが強く味の濃いお酒です。度数は20度ありますが、すいすい飲めます。
最近 こういうクラシカルなタイプの日本酒の良さが分かってきました。逆にこういうコテコテのものは珍しくなってますよね。
フルーティーさは皆無でアルコールの甘みと苦味がありますが熱燗にするとめちゃくちゃ旨いですよ！
農口尚彦研究所 （石川 / 農口尚彦研究所）
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