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2024
2/24
makegoma さん
満足度 4.1
いつも雑誌で見かけており興味津々でした。
酒屋さんに置いてあったので購入
最初は定番の酒 と決めてますが
「特別純米にまずいものなし」ということで購入はためらわずでしたw
そのまえにと申しますか。今回は飲む前にレビューをけっこう(自分比)調べました。酸が多いというのを多く目にしてました。
常温〜冷やくらいでいただきました。
最初はフルーティさがきます。一言で言えば「マスクメロン」。
そのすぐ後に酸が来ます。よく「酸が多め」という日本酒レビューを見ますがこのお酒は本当に酸っぱいと感じます。(すっぺー、とまではいきませんが)
その後じわじわ、米の旨味と酸が合わさるような余韻が来ます。
うーん。旨い。
ただ酸の出方がもうちょっと穏やかだとなおいいと思いますね。熟成させるとめっちゃうまくなりそうな、そんなお酒です。
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南 特別純米
使用米：愛媛県産 松山三井
精米歩合：60%
使用酵母：高知酵母
南 （高知 / 南酒造場）
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