こうじさん(2024年1月28日)の日本酒「開運」レビュー

開運ひやおろし
・価格　　　　3300円位/1800ｍｌ
・ 製造年月　　2023年9月
・開封日　　　2023年9月28日
・使用米　　　山田錦
・精米歩合　　55%
・度数　　　　16%
・製造産地　　 静岡県
・蔵元　　　　土井酒造場

前から飲んでみたかった開運です。

■香り
もっと静岡のそれっぽいかと思ったが、そこまで感じず。
立ち香は火入れのせいか穏やかです。そこはひやおろしだから？

■味わい
ボリュームあり、言い方によっては「どっしり」さえ感じる
改めて飲むといきなり最初に苦みあり。。やっぱ静岡らしいねぇ。
味のある純米。ひやおろしだけにやや色づいてる。

数日間飲んでると、やはり静岡らしい吟醸香、苦みのある味わい。
これは食中酒ですね。

お酒は嗜好品ですので好みがあります。
僕は最近静岡吟醸が苦手なのかもしれません。
クラシックスタイルな日本酒かと思います。
ですが開運は生酒の評価も高いですのでまたトライしてみたいですね！