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2023
12/31
しろくまとうさん さん
満足度 4.2
澤屋まつもと 守破離 生酒 五百万石
郡山市は泉谷酒店さんで購入。
まつもとさんを前にいただいたのは、3〜4年前だったでしょうか。
会社の食堂で飲み会をやった時、日本酒は而今、写楽の愛山、そしてこのまつもとさんが並びました。
而今、写楽がうまいのは当たり前として、こちらもシュワシュワでいけるね等と感想を言っていた記憶があります。
ところが、このラインナップを揃えた私の日本酒の先生とも言うべき人曰く、「これはその日の内に飲み切らないとダメなんだよね」。
先生のお言葉です。
「その日の内に飲み切る」→「一人では無理」→「買って帰ってはダメ」。
何となく刷り込みが入ってしまい、以降スルーし続けてましたが、今回思い切って。
さてお味ですが、香りはちと甘っぽいセメ臭。
昔の記憶通りシュワシュワ、甘酸バランスよし。
ちと苦味で切れる。
やっぱり美味しいお酒。
翌日のお味はTo be continuedと言うことで。
翌日です。
まだシュワ感は少し残ってます。
ただこれ、シュワ感がなくなると魅力ダウンは否めない。
先生は正しい。原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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