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2023
12/28
泥酔おじさん さん
満足度 4.5
岐阜県を代表する辛口のお酒です。
初日はせっかくなので上澄みだけを飲みましたが、ふわっと控えめに青リンゴのような香りがして、口に含むとめちゃくちゃ炭酸、甘さはほとんどなく、辛口というよりはドライという表現の方が正しいかなと思いました。
辛口のシャンパンのような感じで洋食に合わせると楽しかったです。
三千盛は食事と合わせることで本領を発揮すると思います。
次の日に澱を絡ませてみましたが、これがまた旨味が増して少し甘みも感じられて美味しかったです。
夏にスパークリングのものが出ているのを見かけたので、あまり一度飲んだことのあるお酒は買いませんが、たぶん来年も買うと思います。
甘い濁りはよくありますが、辛い濁りはやみつきになる人もいると思います。
気になったのは活性濁りだからか、アルコール感が表示より強く感じました。
体感で20度くらいありそうでした。
自分は三千盛は美味しいお酒だと思うのですが、ここの評価があまり良くなくてショックです。
ときどきそこまで言わなくても…と思うような批判的なコメントをされる方を見かけますが、毎日一生懸命お酒を造っている人たちが見たら悲しむだろうなって思います。特定名称 純米大吟醸
原料米 秋田県産美山錦 岐阜県産あきたこまち
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
三千盛 （岐阜 / 三千盛）
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