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2023
12/27
Sig81 さん
満足度 4.0
小鼓 純米大吟醸無濾過生原酒
玄英 愛山(うすにごり)
精米歩合50% 17度
2750円(4合)心斎橋大丸にて
試飲販売で購入
小鼓は久しぶり
(多分20年ぶりくらい)
うすにごりでないタイプと比べ、
こちらの方が辛くなく感じたので
選んだが、多分間違いで、同じ
程度の辛口タイプと思う
(試飲の量が少なくて)
辛口が苦手な僕でも許せる(おい
しく感じる)範囲の辛口で、淡麗
小鼓に辛口というイメージはなく、
(フルーティな吟醸酒というイメー
ジ)、Saketimeの評価でも辛口と
いうコメントは見当たらないので、
方向性が変わったということでも
なく、たまたま辛口タイプなのだろう
それはともかく、控えめだが玄妙な
吟醸香があり、うすにごりのためか
淡麗な中にも深い味わいがあり
好みとしては、もうちょと辛み控え
めなら、、惜しい!感じ
追記:
瓶の底の方になるとにごりが濃くな
って来て(濃淳とまでは行かないが)
ドライな傾向、これは旨い
特定名称 純米大吟醸
原料米 愛山
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
小鼓 (兵庫 / 西山酒造場)
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