こうじさん(2023年12月26日)の日本酒「東洋美人」レビュー

東洋美人　地帆紅　大吟醸　3850円位

■山田錦100%
■精米歩合40%
■度数16%
■火入れ

久々に東洋美人
前から飲んでみたかったジパング。どうでしょう？

思ったよりもギラギラしてない
やはり磨きが凄いだけに綺麗さが良い
もっと分かりやすい位の華やかさを期待してしまったので少し違った

アル添のせいなのかは分からないが、
最近大吟醸が嗜好に合わないと思うようになってきた
もちろんアル添酒を否定してる訳ではございません

これくらいのスペックなら単体で飲みたいのですが、
単体だとアル添の妙な違和感を感じてしまう

食事と合わせることでアル添酒はバシッとハマって完成されると思いますので、食事と一緒の方が良いのかなー？