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2023
12/23
八千代が大好き さん
満足度 4.8
モダン仙禽 無垢 無濾過生原酒しぼりたて
「モダン仙禽 無垢」は白ブドウや洋梨のような上品で瑞々しい香り綺麗な甘味と酸が広がる上品でクリア味わいです。
原料米は蔵に流れる地下水（仕込み水）と同じ水脈上にある田園だけに限定して作付けされた栃木県さくら市産の「山田錦」を使用して造られた季節限定酒です。
「無垢」とは金や銀など混じりけがない事素朴である事を意味します。仙禽において金は「亀ノ尾」や「雄町」であり素朴な定番は「無垢」であります。
ドメーヌですね。☺️ フルーティーさが際立ちます。
アテは野菜たっぷり麻婆春雨。うまいうまい😋😋
精米歩合：麹５０％、掛６０％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１４度
購入価格 3,000円（税抜）特定名称 特別純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
仙禽 （栃木 / せんきん）
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