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2023
12/20
wajoryoshu さん
満足度 4.3
FUSION2023 天明 X フェルミエ “Force” 雄町80%
ワイン樽で７４１日もの間氷温熟成した天明。上立ちからはっきりわかるワイン香、含むとやはりワイン由来のフローラルテイストが雄町甘を包み込み、雄町それも80%なのにどっしり感はなく、ずいぶんと華やかでエレガントな印象。久しぶりの天明だったが、もともと華やかでフルーティーだったと思うので、ワイン樽とのコラボFUSION企画との相性が良いのだろう。このシリーズも５本目だが初めての相乗効果が感じられた。原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
天明 （福島 / 曙酒造）
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