矢坂さん(2023年12月10日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

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みむろ杉 (みむろすぎ) 日本酒 奈良 今西酒造

「みむろ杉」のレビュー（矢坂さん）

奈良県 / 今西酒造 / みむろ杉

4.35

レビュー数：2361

  • 2023

    12/10

    矢坂 矢坂 さん

    満足度

    みむろ杉　ろまんシリーズ　純米大吟醸

    仙台サミットで一躍有名になった奈良の酒蔵。

    香りはさくらんぼやいちごを思わせる穏やかな香り。
    味わいは磨かれたお米の洗練された口当たり、甘味は控えめで
    仄かな酸が綺麗に後味をまとめてくれる。

    山田錦100% 。9号酵母で醸す最もスタンダードなスペック。
    造り手も下手な主張はせず、料理を引き立てる食中酒に仕上げている
    ようだ。球速は気にせず飲み手の好みのど真ん中を狙ったように。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    みむろ杉のレビュー by_矢坂

    みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）

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