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2023
11/30
JIN さん
満足度 4.0
日高見を始めて試してみたが驚いた。
香りは穏やかで、口に含むと、口当たりは滑らかで、まろやかな甘さが広がります。しかし、その中にほのかな酸味も感じられ、バランスが絶妙。
味わいの中には、やや濃厚でありながらも、キレがあり、後味は長く続く。米の旨味が感じられ、まさに贅沢な一杯。
今日は刺身と合わせて楽しんだ。冷やで飲んだけど心地よい冷たさが味わいを引き立てて良い。
原材料:山田錦
精米歩合:50%、45%
アルコール度数:16.5度
産地:宮城県 平孝酒造特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
日高見 （宮城 / 平孝酒造）
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