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2023
11/24
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.3
「かなえ本丸」
長野・信州銘醸・鼎(かなえ)・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・生酒・16度・微炭酸の超カケラ
▼信州銘醸の中でもあまり表には出てこないこの銘柄、元々は十四代超えを目指して研究を始めた秘密カテゴリ銘柄なのだとか。ラベルには酒の頂点を目指しているとある ▼和田峠周辺から湧き出る黒曜石で濾された黒曜水は日本一の超軟水なのだそう
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▽あらま、マジで十四代のニュアンスか。突き抜けるような青いフルーツ感とクリーミー感、うむ確かに本丸にきれいに寄せてあると言うか、並べて比べないとブラインドでは分からんかも(笑)
▽青リンゴの香りと立体感ある幸せの甘旨。若々しくねっとりとろりと甘く、健康的にてエロくもある
▽マイハニー曰く「なにこれ？おいちなー！若くて綺麗な人みたいな！曇りがない感じ！」ま、そういう感じですわな特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鼎 （長野 / 信州銘醸）
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