おのまとぺさん(2023年11月24日)の日本酒「Unfold SAKE」レビュー

2023

11/24

おのまとぺさん

満足度 4.5

梅乃宿アンフォールドサケ純米大吟醸
うまいです。これは。
炭酸味と華やかな香り。個人的に印象深いのは、後口のよさ。何も残さずさらっと消えていく潔さ。
良き、です。

梅乃宿さんはうまい梅酒の印象が強すぎたのですが、認識を改めます。
大和国のお酒は後口の良いもの、さらりとしたものが多いような個人的印象です。
途中の味わいは非常に個性的で唯一無二な感じなのですが、
最終的に行儀良くたたんで水のように消えていくような。

引き続き、大和八木・久右衛門さまにて。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

Unfold SAKE （奈良 / 梅乃宿酒造）

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