こうじさん(2023年11月24日)の日本酒「敷嶋」レビュー

敷島　冬椿　無濾過生原酒　1650円位

敷島って初めて見ました。全く知識なし。

なんとなくめぐり合わせもアリかなと購入

香りは生のハツラツとした濃度の濃そうな感じ
フルーティーな感じではないものの、無濾過生原酒らしい香り
度数の高さもあるのか、ふぁ〜っと香ります

初日
んー、ピリッと微炭酸
、、なんか特に感想も出てこない
一杯だけ飲んだらめちゃくちゃ眠たくなってきたw
（お前はのび太か？）

初日は濃い、微炭酸、どっしり、って感じ

２日目
栓がかてぇー、ポシュっと音出して開封

昨日のニュアンス＋甘さが少し感じられる
おー。昨日より良い感じ
栓空けたら煙がモクモクしてたのでまだ微炭酸あります

なんか文句いってたけど、濃い味のモツ鍋とめちゃくちゃ合う。これだから日本酒は面白い

単体で飲み続けてたらしんどくなるんだけど、飲みながら食べると酒のしんどさが気にならない。キレよく次の一杯を欲します。

改めて確かめると、キレイだな、ワインちっくだ

火入れならどんな感じなんだろう？
大人しくなった火入れでまた会いたいね

4日目
微炭酸は無くなりました
いやぁ、、旨くなってる！
甘みも顔を出し始めたぞ
これは絶対日数かけて飲むべき酒！

美味しく変化する酒は実はあんまり出会ったことはない。なので嬉しい。
これ買うなら一升瓶で買って楽しめるぞ。
最高の食中酒見っけた。

度数高くて、食中の口内をスパッとリセットしてくれるので、酔うけどかなり良き。

敷島ええ感じ