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2023
11/15
hiko さん
満足度 3.5
続いては、鳥取の銘醸•諏訪泉。このお店は冷酒の揃えも充実していますが、燗酒に向いている酒を厳選しているとのこと。知らない世界です。今度、呑み比べてみよう。やはり香りは、あまり感じない。口当たりは芯のある酸味からの引き感。ついつい呑んじゃう。料理が美味しく感じる食中酒。それでいいんだね。
翌日談：結局、珍しく３合半も呑んでしまいましたが、身体が楽なんですよ。以前、整体の爺さんが言っておられたけれど、歳を取ったら燗にして呑め、という意味が実感できたかも。
次回も試してみよう。特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
諏訪泉 （鳥取 / 諏訪酒造）
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