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2023
11/3
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
車坂 山廃 純米酒 秋あがり
シッカリ琥珀色、香りは酸と黒糖感のある甘さ。
ラベルには常温、燗でとあるが飲んだ瞬間に納得、この酸と旨味は冷やして飲むには勿体無い。
燗にすると酸味がビシッと効きつつもドライな口当たり、山吹極などの酸旨滋味がある熟成好きな玄人向けのお酒。
個人的には冬場に鰹出汁の効いたアテとともに燗で飲みたい、というか燗で飲むべきお酒。
という事で燗酒なら4.5でも良いけど、あまりにも特化型なので4.0に。特定名称 純米
酒の種類 山廃
車坂 （和歌山 / 吉村秀雄商店）
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